Как стерилизовать банки в микроволновке

28.06.2025 в 23:37

Стерилизация банок в микроволновке - быстрый и эффективный способ подготовки тары для домашних заготовок. Этот метод подходит для стеклянных банок небольшого и среднего объема.

1. Подготовка банок к стерилизации

• Тщательно вымойте банки с содой или моющим средством
• Проверьте целостность банок - без сколов и трещин
• Подготовьте металлические крышки отдельно (их нельзя стерилизовать в микроволновке)

2. Пошаговая инструкция стерилизации

Шаг 1. Наполнение банок водой

1. Налейте в каждую банку 1-2 см воды
2. Для небольших банок (до 0,5 л) достаточно 50 мл воды
3. Для литровых банок - около 100 мл воды

Шаг 2. Размещение в микроволновке

• Поставьте банки в микроволновку без крышек
• Не ставьте банки вплотную друг к другу
• Для нескольких банок лучше проводить стерилизацию партиями

Шаг 3. Процесс стерилизации

Шаг 4. Извлечение банок

1. Дайте банкам немного остыть (1-2 минуты)
2. Доставайте банки прихватками или кухонными полотенцами
3. Слейте оставшуюся воду непосредственно перед заполнением

3. Особенности метода

Преимущества:

• Быстрота процесса по сравнению с кипячением
• Одновременная обработка нескольких банок
• Экономия электроэнергии

Ограничения:

• Не подходит для банок объемом более 3 литров
• Металлические крышки нельзя стерилизовать этим способом
• Требует осторожности при извлечении горячих банок

Важные рекомендации:

После стерилизации сразу заполняйте банки горячими продуктами. Если банки остыли, повторите процесс стерилизации. Для крышек используйте кипячение в течение 5-7 минут.